Dissabte passat, com ja és tradició des de l'any passat, vam fer una fondue. Però no una fondue qualsevol, sinó una macro fondue de formatge, de carn i de postre de xocolata...mmmm. Més que res per anar entrenant l'estómac per aquestes èpoques de Nadal.
Bé començaré per explicar les salses que vaig fer per a la fondue de carn, que és el que porta més feina. Així que si voleu fer la fondue, com diu un llibre de receptes d'on he tret la recepta, ORGANITZAR-SE ÉS TRIUNFAR, per tant a llevar-se d'hora i fer les salses al matí, ja que es conserven a la nevera, i feina feta no fa destorb.
Ingredients:- 1 iogurt natural
- suc de mitja llimona
- oli
- sal
- herbes aromàtiques (romaní, farigola, orenga, pebre... i tot el que tingueu per casa... bé tot no...)
Procediment:
Degut a la facilitat del plat i sobretot a que feia 1000 salses i altres coses a la vegada, no hi ha un pas a pas, però crec que igualment l'explicació serà prou clara.
Es posa el iogurt en un bol, havent-li tret el sèrum.
Amb l'ajut d'una forquilla es bat fins que no quedin grumolls i s'afegeixen la resta d'ingredients.
Es barreja tot i a la nevera fins a l'hora de la fondue.
Se serveix fred.
Aquí està la salseta, cap secret, però molt bo.