Ingredients:
- 100 g de roquefort (o formatge blau)
- uns quants ml de llet
- sal
- 25 g de mantega
- maizena (opcional)
Es posa en una paella la mantega a foc baix fins que es desfaci i s'hi afegeix el formatge a trossets.
Quan el formatge està completament desfet s'hi va afegint llet al gust fins que quedi l'espessor desitjada.
En cas que quedi massa líquid s'hi pot afegir una mica de maizena prèviament diluïda amb llet freda (penseu que al refredar-se s'espessa la salsa).
I ja està, ho deixem refredar i a la nevera.
Convé escalfar-la una mica al microones o al foc abans de servir-la.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada