dimarts, 28 de desembre de 2010

Trufes de foie i quicos

Més receptes del curs d’aperitius.

Ingredients:

  • 50 g de foie
  • 20 g de quicos
  • una mica de curry
  • guants de làtex (opcional)

Procediment:

Es talla el foie en cubs de 2 cm i es fan boletes amb els guants.

DSC_0956

Es piquen els quicos amb el morter i s’hi afegeix una mica de curry.

DSC_0960 

Es cubreixen les boles amb la pols de quico amb curry i es conserven a la nevera fins a servir-les. Millor fer-les just abans de servir ja que sinó s’estoven els quicos.

DSC_1016

BON PROFIT!

Publica un comentari a l'entrada

Potser també t'interessa:

Related Posts with Thumbnails

Què t'ha semblat aquest post?