dilluns, 25 d’octubre de 2010

Crestes de porros de l’hort

Després de l’estiu i no regar massa el petit hortet que tinc al balcó, només han sobreviscut uns quants porros (puerros), i per poder-los aprofitar he fet unes crestes molt bones. Eren petitets però molt saborosos.
Ingredients:
  • 1 porro (de mida normal), en el meu cas n’hi havia 9 de mida minúscula
  • massa per fer crestes
  • una mica de philadelphia
  • oli d’oliva
  • sal
Procediment:
Es renten i pelen els porros.
Imatge 333          Imatge 335 
Es tallen a trossets petits.
Imatge 336
Es salen es porros i es sofregeixen amb una mica d’oli fins que estiguin dauradets. Es posa una cullerada de porros sofregits sobre de la massa per crestes.
Imatge 338
S’afegeix una culerada de Philadelphia.
Imatge 342
Es tanca la cresta i es cou al forn durant uns 10 minuts o fins que estigui daurada per dalt i per baix. També es poden fregir, però queden més olioses.
Imatge 347   
BON PROFIT!
Publica un comentari a l'entrada

Potser també t'interessa:

Related Posts with Thumbnails

Què t'ha semblat aquest post?