dimecres, 30 de desembre de 2009

Pinxos d'olivada amb mató i tomàquet

Més aperitius de Sant Esteve.

Ingredients:
  • 1 pot d'olivada
  • pa de motlle sense crosta
  • 3 tomàquets molt madurs
  • 200 g de mató (o ricotta)
  • sal gruixuda
  • pebre molt
Procediment:


Es tallen les llesques de pa de motlle per la meitat. Es torren les llesques a la torradora o al forn. S'escalden els tomàquets i es pelen, es treuen les llavors i es tallen els tomàquets a trossets petits. S'unta el pa amb l'olivada. S'afegeix una mica de mató amb l'ajuda de una cullereta.


 
S'hi afegeixen uns trossets de tomàquet a sobre. S'afegeix sal i pebre per sobre.



Bon profit!
Publica un comentari a l'entrada

Potser també t'interessa:

Related Posts with Thumbnails

Què t'ha semblat aquest post?