Com molts ja sabeu, sóc una gran aficionada al body combat, així que quan vaig veure aquests motlles no me’n vaig poder estar. Aquí van les galetes d’emmental.
Ingredients:
Es barregen tots els ingredients (excepte els de decorar) ja sigui amb les mans o en el meu cas amb una panificadora.
Es deixa reposar la massa com a mínim 30 minuts a la nevera per a que agafi consistència.
S’extén la massa amb un rodet i amb farina per a que no s’enganxi i es talla amb motlles per a galetes o amb un ganivet i es disposen en una plata del forn amb paper de forn per a que no s’enganxin.
Es pinten amb l’ou batut i es guarneixen amb llavors i es couen per sota a 180ºC durant 10 minuts. Al final es dauren 1 o 2 minuts per la part de dalt (segons el forn).
I ja es poden menjar, però vigileu que no es barallin!!
Ingredients:
- 250 g de farina (jo vaig posar-ne 125 de força i 125 integrals)
- 150 g de mantega (cal treure-la abans de la nevera)
- 250 g d’emmental ratllat (amb altres formatges també pot estar bo)
- 1 rovell d’ou
- 1 sobre de llevat Royal
- sal (al gust)
- pebre (al gust)
- orenga (al gust)
- 1 ou batut
- llavors vàries (jo he utilitzat sèsam blanc i llavors de rosella)
Es barregen tots els ingredients (excepte els de decorar) ja sigui amb les mans o en el meu cas amb una panificadora.
Es deixa reposar la massa com a mínim 30 minuts a la nevera per a que agafi consistència.
S’extén la massa amb un rodet i amb farina per a que no s’enganxi i es talla amb motlles per a galetes o amb un ganivet i es disposen en una plata del forn amb paper de forn per a que no s’enganxin.
Es pinten amb l’ou batut i es guarneixen amb llavors i es couen per sota a 180ºC durant 10 minuts. Al final es dauren 1 o 2 minuts per la part de dalt (segons el forn).
I ja es poden menjar, però vigileu que no es barallin!!