Conill i pollastre al forn

Una recepta boníssima i molt simple de fer.

Ingredients (per 4 persones):

• 1/2 pollastre tallat a trossets (amb os)
• 1/2 conill tallat a trossets (amb os)
• 4 salsitxes
  
• oli gust suau
• sal
• pebre
• farigola
• romaní
• vi blanc o cava

Procediment:

Es posa oli en una safata pel forn, de tal manera que cubreixi tota la superfície. Es sala i es posa pebre al pollastre i al conill. Es posa el pollastre, el conill i les salsitxes tallades a trossos per sobre sense que quedin trossos uns sobre els altres.

S'afegeix mig got de cava o vi blanc per sobre i es posen les herbes.

Es posa al forn a 180ºC dalt i baix durant 30 min. I llest per menjar.

Pasta picant amb tomàquet

Aquesta recepta la va fer la meva mare, que encara que digui que ella no cuina i que ja ens ha ensenyat tot el que necessitem per cuinar i que ara ens deixa el torn a nosaltres, de tant en tant també fa coses molt bones. Posaria una foto seva, però no es va deixar fer-la i les que tinc a l'ordinador són una mica antigues, així que haurà de fer una altra recepta per poder posar una foto seva.

Bé, prou rollos i comencem la recepta, que sinó se'm fa etern això d'actualitzar.

Ingredients (per 4 persones):

• 500g de pasta
• 2 tomàquets d'amanir
  
• una mica d'oli
• 3 grans d'all
• 100 g de formatge parmesà ratllat (pot ser qualsevol formatge, el que més us agradi)
• 1 o 2 bitxos (segons com us agradi de picant)
  

Procediment:

Es bull la pasta fins que estigui al punt (això va a gustos). Mentrestant es talla el tomàquet a trossets petits.

Es dóna un cop al alls perquè es trenquin i deixin anar la seva aroma.

Es posa oli a una paella amb els grans d'all i el bitxo.

Quan els alls estan cuits es treu l'oli del foc i es retira l'all i el bitxo. S'escorre la pasta i s'hi afegeix l'oli i el tomàquet.

Es serveix i es tira formatge ratllat pel damunt. I a menjar!!!

Ous al plàstic

Aquesta recepta està treta d'un llibre que es diu "Dinars de tàper. Trucs i receptes per menjar bé a la feina" d'Ada Perellada. Un llibre molt útil per a aquells que no podeu anar a dinar a casa i heu de dinar cada dia a la feina o a la uni amb un tàper portat de casa.

Aquesta recepta la vaig fer un dia que per fi la Carla es decideix a venir a patinar un dimarts a la nit, però ja sabeu com és el Murphy i va i es posa a ploure... quina mala sort. Arreglem el plan i venen la Carla i la Natàlia a sopar a casa, així que toca fer algo ràpid i bo.

Aquí les teniu esperant a que es faci el sopar. A vere si torno a aconseguir que un dimarts vingui a patinar (serà difícil).

Ingredients (per 1 ou):

• paper film
  
• 1 ou
• sal
• oli
• 1 tall de pernil salat
• Una mica de formatge emmental ratllat
  
• mig tomàquet
• i tot allò que us vingui de gust afegir (carbassó, ceba, pastanaga rallada, altres formatges...)

Procediment:

Es plastifica un got amb paper film per dins de la següent manera:

S'hi tira un rajolí d'oli i posteriorment l'ou i una mica de sal per sobre.

Es posen la resta d'ingredients tallats a trossets deixant el formatge per l'últim. Es tanca el farcellet i amb un altre tros de paper film (o amb un cordillet) es lliga el farcell per a que no surti l'ou ni els altres ingredients.

Es posa un pot al foc amb aigua i quan bull s'hi tira l'ou deixant el cordillet cap a fora per poder-lo pescar quan estigui cuit.

Es deixa al foc entre 5 i 10 minuts segons si el volem poc fet o molt fet. Es treu de l'aigua i es talla el plàstic intentant que no es trenqui l'ou. I ja es pot servir.

En el meu cas vaig deixar poca estona l'ou i així el rovell queda poc fet i es pot sucar pa... mmmm!!!