Més receptes del curs d’aperitius.
Ingredients:
- 50 g de foie
- 20 g de quicos
- una mica de curry
- guants de làtex (opcional)
Procediment:
Es talla el foie en cubs de 2 cm i es fan boletes amb els guants.
Es piquen els quicos amb el morter i s’hi afegeix una mica de curry.
Es cubreixen les boles amb la pols de quico amb curry i es conserven a la nevera fins a servir-les. Millor fer-les just abans de servir ja que sinó s’estoven els quicos.
BON PROFIT!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada