Fondue de xocolata

Ingredients:

• 150 g de xocolata fondant
• 1 cullerada de sucre moreno
• 15 g de mantega
• 100 ml de nata líquida
• 30 ml de Ron

per sucar:

• maduixes
• kiwi
• platan
• mandarina
• raïm
• poma
  
• pa de pessic

Procediment:

Es tallen totes les fruites a quadradets (no molt petits sinó es trencaran al punxar-los).

Es trenca la xocolata a trossets i es barreja amb la mantega i es desfà al microones, jo la vaig posar 1 minut a potència màxima, però aneu mirant perquè depèn del microones.

Es posa el pot de la fondue al bany maria i s'hi afegeix la xocolata desfeta i la cullerada de sucre.

Es va remenant en forma de 8 i s'hi afegeix el ron.

Quan ja està lligat s'hi afegeix la crema de llet i es segueix remenant en forma de 8.

Quan està tot lligat s'apaga el foc. Jo la vaig deixar feta abans de sopar i així després només calia escalfar-la i servir. El problema de fer-ho d'aquesta manera és que mentre estas preparant els sopar hi poden haver temptacions...

La fondue es porta a taula i es posa a sobre d'una espelma enlloc del fogonet de la fondue ja que sinó es crema la xocolata.