Amanida de tomàquets d'estiu

Aquí va una recepta mig barrejada d'una recepta del Caprabo i mig inventada.

Ingredients:

• 2 tomàquets
• 1/2 porro
• 1/2 ceba tendra
• 1 alvocat
• 1 pastanaga
• 1 tros de butifarra negra
• oli
• sal

Procediment:
Es tallen el porro i la ceba a trossets molt petits.


Es talla l'alvocat per la meitat i es buida amb una cullera. Es barreja amb la ceba tallada i s'aixafa amb una forquilla.


Es ratlla la pastanaga i es fregeix la butifarra negra tallada a trossets i s'afegeixen a la barreja.


Es tallen els dos tomàquets a rodanxes i a sobre s'hi afegeix la barreja que hem fet anteriorment.


S'amaneix i ja es pot menjar!!! BON PROFIT!!!