Noodles amb verduretes

Avui una recepta típica japonesa: els noodles, que són una pasta d'arròs que utilitzen molt a Japó (allò típic que menja el Dr. Slump i el Songoku amb els "palillos" quasi sense mastegar).

Primer de tot vull dir que aquest cop la recepta no l'he fet jo, sinó que l'ha fet la Nui, una gran amiga i també companya de pis. Ja l'haviem provat un dia i com que ella feia el sopar (jo estava al laboratori) li vai demanar que fes fotos per poder-les penjar al blog. Aquí va una foto de la cuinera!!!

De fons hi ha la decoració del nostre pis, i mig amagat i fent el ruc (per variar) el Marc.

Bé centrant-nos en la recepta:

Ingredients (3 persones):

• 1 porro (dels de verdures eh)
• 1 ceba
• 1 albergínia
• 2 cullerades de salsa de soja
• 2 cullerades de vinagre de mòdena
• 1 cullerada de sucre
• aigua
  
• 1 mica d'oli
• sal
• 250g de Noodles (Per si no sabeu on comprar-los, jo els compro al Bonpreu, que hi ha un apartat d'ingredients d'altres països)

Procediment:

Es tallen les verduretes i es posen a coure en una paella amb poc oli o en un wok (si el teniu).

Un cop estan daurades es posa en un got la salsa de soja, el vinagre de mòdena i el sucre i s'acaba d'omplir amb aigua fins a 2/3 del got.

Es tira a les verduretes i es deixa a foc baix durant 10 minuts.

Mentrestant es couen els noodles segons les instruccions de l'envàs.

Un cop els noodles estan cuits, s'escorren i es barrejen a la paella amb les verduretes. Es posa el foc més fort i es deixa coure durant 5 minuts a foc mitjà, per a que agafin el gust de les verdures i la salsa.

Es serveix i ja es pot menjar! Bon profit!